Предимствата на конвектоматите пред обикновенните фурни за готвене за безброй, но сме описали накратко само най-освновните:

1. По-бързо време за готвене:

Вентилаторът и екстракционната система в конвектоматите циркулират горещ въздух около храната, което ускорява процеса на готвене. Това позволява храната да се готви по-бързо в сравнение с традиционните фурни, което спестява време и енергия.

2. Равномерно разпределение на топлината:

Циркулиращият въздух гарантира, че топлината се разпределя равномерно върху храната, елиминирайки горещите точки, които могат да доведат до неравномерно готвене или изгаряне. Това е особено важно при приготвянето на няколко ястия едновременно, тъй като предотвратява част от храната да бъде недоготвена, а друга — препечена.

3. Многофункционалност:

Конвектоматите могат да се използват за разнообразни кулинарни задачи като печене, запичане, готвене на скара и дори за сушене. Това ги прави подходящи за приготвяне на широка гама ястия, от меса и зеленчуци до печива като хляб и десерти.

4. Повишена производителност:

Благодарение на бързото време за готвене и равномерното разпределение на топлината, конвектоматите позволяват на ресторантите и кухните да приготвят повече храна за по-кратък период от време, увеличавайки общата производителност на кухнята. Това е особено полезно в заведения с висока натовареност, където бързината и последователността са от съществено значение.

5. Енергийна ефективност:

Конвектоматите обикновено използват по-малко енергия от традиционните фурни поради по-бързото време за готвене и ефективното разпределение на топлината. Те се загряват по-бързо и готвят храната при по-ниски температури, което може да намали разходите за енергия в дългосрочен план.

6. Подобрена текстура и вкус:

Равномерното готвене и способността за поддържане на постоянни температури могат да подобрят текстурата и вкуса на определени ястия. Например, месото обикновено става по-сочно, а печивата развиват желаната хрупкавост от външната страна, като остават сочни вътре.

7. Множество опции за готвене:

Конвектоматите разполагат с няколко рафта, което позволява на готвачите да приготвят няколко тави с храна едновременно, което е идеално за големи операции. Това помага за максимално използване на пространството и намалява нуждата от множество уреди за готвене.

В заключение, способността на конвектомата да готви храна бързо, равномерно и в големи количества го прави ценен актив за всяка търговска кухня, която иска да подобри ефективността, качеството на храната и производството.

При нас ще откриете конвектомати от топ производителите, като всички уреди са  напълно сервизирани, обслужени и готови за експлоатация, а нашият екип от професионалисти ще ви помогне с избора на правилния уред, който да отговори на 100% на вашите нужди.

РАЗГЛЕДАЙТЕ НАШИТЕ ПРЕДЛОЖНИЯ ЗА КОНВЕКТОМАТИ ОТ