Плоча на газ и саламандър Blue Seal Evolution Series G55T

Гответе вкусна и сочна храна до три пъти по-бързо, отколкото с традиционен тиган с Opus 800 Clam Griddle с плоска горна плоча. Методът на готвене отгоре и отдолу гарантира, че месото няма да се свие и соковете и ароматът остават заключени. Перфектен за готвене на пържоли, бургери, пиле и други месни продукти, Clam Griddle е идеален за всяка натоварена търговска кухня. Предлага се с прецизен термостатичен контрол за постоянни резултати, докато цифровият таймер на всяка плоча на мидата гарантира, че вие ​​контролирате.

Цена в UK – £6 980.00

OG8202/C/N Opus 800 плот на природен газ от Lincat (с хромирана плоча) има ширина 900 mm и номинална мощност 23,0 kW. Предава топлина към храната по-ефективно от стандартната скара. Хромираната повърхност се нагрява по-бързо от стандартните скари – минимизиране на енергийните загуби и намаляване на енергийното излъчване, поддържане на кухнята по-хладна и удобна за персонала и понижаване на налягането върху вентилационната система. Две отделно контролирани топлинни зони ви позволяват да управлявате всяка зона поотделно, за да осигурите по-малка площ за готвене, когато е необходимо. алтернативно, гответе две отделни ястия едновременно за допълнителна гъвкавост. Удобно пиезо запалване и пилотни горелки за работа в режим на готовност.

Цена в UK – £5 345.28