Конвектомат сладкарски/хлебарски/готварски TURBOFAN
1,483 € / 2,900.00 лв.
Професионалният сладкарски / хлебарски конвектомат е създаден да посрещне изискванията на интензивна работа — печене, регенерация, втасване и препичане на тестени и сладкарски изделия. Надежден и ефективен, този уред е основен за всяка кухня с производство на хляб, сладкиши, печива и десерти.
Основни предимства
- Равномерно изпичане – контрол на температурата и циркулацията на въздуха
- Модерен контрол и програмиране – цифрови панели, автоматични режими, настройка на пара и хумидитет
- Функция втасване / релаксация — поддържане на зададена температура и влажност за тестото
- Самопочистване / програми за почистване — улесняват поддръжката и увеличават живота на уреда
- Конструкция от неръждаема стомана — устойчива на корозия, лесна за поддръжка
- Гъвкава употреба — подходящ за хляб, сладкиши, блатове, сладкарски изделия, закуски
Описание
Сладкарският / хлебарският конвектомат е ключов уред за производствена и търговска кухня, която се занимава с тестени и сладкарски продукти. Той комбинира функции като горещ въздух, пара и регулиране на влажността, за да осигури оптимални условия за печене, регенерация и втасване.
С помощта на цифров контролен панел можете да задавате програми за различни видове изделия — от хляб и багети до фини сладкиши — и да постигате консистентни резултати при всяко пускане. Някои модели предлагат автоматични програми за самоизмиване, които намаляват времето, необходимо за почистване.
Корпусът обикновено е изработен от неръждаема стомана, което гарантира дълготрайност и лесна поддръжка. Уредите са създадени да работят при високо натоварване — например в сладкарници, пекарни, хотели, училищни и болнични кухни.
