Конвектомат слим линия 4 тави GIORIK

Описание

Представяме ви конвектомата Giorik Kompatto KT061W с капацитет за 6 тави GN1/1 само на 52 см с трифазно електрическо захранване. Парата се произвежда директно чрез изпаряване на вода върху нагревателните елементи. Оборудван е със сензорен панел и интегрирана система за самомиене.

Giorik представя гамата фурни Kompatto, където максималната ефективност е комбинирана в минимално пространство.

В модерния сектор на кетъринга и хранителните услуги има основен елемент, който трябва да се вземе предвид: организацията на пространството. Пространството става все по-малко, за да се намалят оперативните разходи. За да се реши този проблем, е необходим нов начин на мислене за продукт: такъв, който е многофункционален, ефективен и предлага спестяване на място. С една дума KOMPATTO.

Общи характеристики на гамата Kompatto
– Фурна за пара със самопочистваща се система, широка само 519 mm.
– Лесни за използване контроли на сензорния екран
– Предлага се в многоезична версия.
– С повече от 100 предварително заредени рецепти.
– Реверсивно отваряща се врата с подвижно вентилирано двойно стъкло
– Вътрешна камера от неръждаема стомана със заоблени ръбове за лесно почистване, осветена с халогенни светлини
– Крака с регулируема височина
– Автоматична система за измиване като стандарт
– Контрол на влажността
– Вентилатор с регулируема скорост
– Система за обновяване на въздуха във вътрешността

Влажността Системата за управление, оборудвана във фурните Kompatto, позволява постоянно да се следи температурата и влажността в камерата за готвене и позволява бързи мерки за поддържане на подходящата степен на влажност. Той анализира референтните параметри в камерата за готвене и модулира парната среда, за да осигури идеални условия за всеки тип готвене.

Контролът на влажността на фурните Giorik Kompatto, които имаме в horeca360.es, позволява на потребителя да регулира степента на хидратация на парата за точното ниво на сухота или влажност в зависимост от желания тип готвене.

Kompatto предлага отваряне на вратите отдясно или отляво. Дори и след монтаж, отворът на вратата може да бъде променен чрез поръчка на нова врата с необходимата посока на отваряне. Вратите са изработени от неръждаема стомана 304 AISI, позволяваща лесен достъп до вътрешното стъкло, за лесно почистване. Те са оборудвани с нискоемисионно стъкло, което намалява температурите на външната повърхност на вратата, повишавайки топлинната ефективност на фурната. Лесен достъп до всички електрически и електромеханични компоненти се постига чрез премахване на предния панел за управление, което позволява проверка на фурната без прекъсване на дренажните или водните връзки.

Системата за измиване във фурните Giorik Kompatto има 3 програми за измиване в зависимост от вашите специфични нужди: мека, нормална и твърда. Препаратът се впръсква автоматично и системата автоматично се изключва, когато цикълът на пране приключи.

Контролен панел със сензорен екран със сензорен екран със следните функции:
1. Индикатор за включване/изключване
2. Режим на готвене: конвекция, пара, конвекция+пара
3. Индикатор за работа на съпротивление
4. Термостат от 50ºC до 230ºC
5. Таймер от 1 минута до 120 минути или безкрайност
6. Контрол на влажността
7. Скорост на вентилатора

Технически характеристики:
– Конвекторна фурна Giorik Kompatto KT061W
– Температурен диапазон (ºC) + 50/+300
– Нива на натоварване (бр.) 6 тави GN 1/1
– Напрежение/фаза Трифазно 400V/3/50Hz
– Електрическа мощност (W) 6900
– Мощност на загряване на фурната (W) 6.6
– Разстояние между тавите водачи (mm) 30
– Външни размери в mm 519x803x770
– Размери на вътрешната камера в mm 380x540x370
– Нетно тегло (kg) 92
– Система за генериране на пара Директна пара
– Управление Сензорен екран СЕНЗОРЕН ЕКРАН

Разполагаме с голям брой професионални уреди на склад, сервиз и резервни части за тях. 3 месеца гаранция и извън гаранционен сервиз на закупена от нас техника.