Конвектомат хлеберски / сладкарски 60/40 тава

Rational SCC 62 е висококласен комбиниран уред, който съчетава функции за пара, конвекция и комбиниран режим на готвене и регенерация. Той е предназначен за интензивна употреба в професионални кухни — ресторанти, хотели, кетъринг и индустриално приготвяне на храна.

Rational SCC White Efficiency е високоефективен комбиниран конвектомат, съчетание от технологии, интелигентно управление и енергоспестяващи функции. Подходящ за интензивна работа в професионални кухни — той предлага пълна гъвкавост при готвене, запазване и регенерация.

Основни предимства

• Комбиниран режим – работа с пара, горещ въздух или комбинация, за различни рецепти
• White Efficiency дизайн и технологии – оптимален енергиен разход и атрактивен външен вид
• Интелигентни функции – например ClimaPlus®, контрол на влажността, множество програми и вентилаторни режими
• Подобрено изпълнение и удобство – автоматично пълнене с вода, бързо охлаждане на камерата и управление на парата
• Надеждност и поддръжка – Rational е водеща марка с доказана репутация в професионалното кухненско оборудване

този компактен решетъчен конвектомат Self Cook Center 10 от Rational се счита за един от най-добрите конвектомати на пазара. Известна със своята интелигентна комбинирана технология, тази фурна Rational е оборудвана с интуитивен, лесен за използване панел на дисплея и може да пече, бланшира, готви на пара, пошира, кафяво и завършва с натискането на един бутон, произвеждайки постоянни резултати всеки път. В комплект с подова стойка, този уред ще ви спести време, енергия и пространство в кухнята и е идеален за кетъринг на събития.

• Конструкция от неръждаема стомана
• Три начина на готвене – на пара, конвекция и комбинирано готвене
• Удобен за потребителя цифров дисплей
• Пълен контрол на метода на готвене, температурата и влажността
• Двойно остъклена, хладна на допир врата
• Бързо време за загряване и охлаждане

Цена в UK – £5 495.00 

– производство Германия
– 40 гастронорми 1/1
– 3 фази 72 киловата
– може всичко стига да има кой да го кара
– възможност за програмиране
– сонда за храна
– пара
– горещ въздух
– комбиниран режим
– варио пара
– сервизиран работи отлично