Конвектомат RETIGO MINI

• Голям капацитет – 20 тави – подходящ за приготвяне и регенериране на големи обеми храна
• Газово захранване – може да работи с пропан-бутан или природен газ, дава свобода при монтаж без големи електрически натоварвания
• Многофункционално готвене – съчетава пара, конвекция и комбинирани режими
• Интелигентен контрол – програмирани режими, управление на влажност и температура
• Самопочистване и защита от варовик – улеснява поддръжката и удължава живота на уреда
• Здрава конструкция – неръждаема стомана, устойчива на корозия и почистване
• Размери – 107 широчина/ 100 дълбочина/ 108 височина

този компактен решетъчен конвектомат Self Cook Center 10 от Rational се счита за един от най-добрите конвектомати на пазара. Известна със своята интелигентна комбинирана технология, тази фурна Rational е оборудвана с интуитивен, лесен за използване панел на дисплея и може да пече, бланшира, готви на пара, пошира, кафяво и завършва с натискането на един бутон, произвеждайки постоянни резултати всеки път. В комплект с подова стойка, този уред ще ви спести време, енергия и пространство в кухнята и е идеален за кетъринг на събития.

• Конструкция от неръждаема стомана
• Три начина на готвене – на пара, конвекция и комбинирано готвене
• Удобен за потребителя цифров дисплей
• Пълен контрол на метода на готвене, температурата и влажността
• Двойно остъклена, хладна на допир врата
• Бързо време за загряване и охлаждане

Цена в UK – £5 495.00 

– производство Германия
– 40 гастронорми 1/1
– 3 фази 72 киловата
– може всичко стига да има кой да го кара
– възможност за програмиране
– сонда за храна
– пара
– горещ въздух
– комбиниран режим
– варио пара
– сервизиран работи отлично

Rational мини конвектомат е компактна версия на комбиниран уред с функции за пара, конвекция и комбиниран режим. Предназначен е за кухни с ограничено пространство — кафенета, бистро, мини кухни и мобилни кухни — но предлага същото ниво на качество и надеждност като големите модели.

Основни предимства

• Компактен корпус, минимални разходи на място — решение за тясни кухни
• Многофункционално готвене — пара, горещ въздух или комбинация от двата режима
• Интелигентно управление — програми, контрол на влажност и температура
• Енергийна ефективност — по-нисък консумация на ток и вода в сравнение с по-големите модели
• Надеждна конструкция — неръждаема стомана, издържлив дизайн
• Подходящ за малки обекти — кафенета, мини ресторанти, мобилни кухни