Josper HJX25M /джоспър/ барбекю на дървени въглища
6,900 € / 13,495.23 лв.
Цена в UK – £14,900.00
ВИЖ ОБЯВАТА В UK ТУКJosper HJX25M е висок клас професионално барбекю на дървени въглища, което съчетава функциите на грил и фурна в едно устройство. Това го прави предпочитан избор за ресторанти, стекхауси и гурме кухни, които търсят интензивен вкус, висока температура и перфектни резултати при готвене.
Работещ изцяло с дървени въглища, Josper придава на храната характерен опушен аромат, като едновременно с това позволява печене, запичане и гриловане при много високи температури.
Описание
Основни предимства
- 2 в 1 – грил + фурна за максимална гъвкавост
- Работа на дървени въглища за автентичен BBQ вкус
- Температурен диапазон 250°C – 350°C за интензивно готвене
- Бързо загряване – около 30 минути
- Висока производителност – до ~60 кг/час
- Компактен модел – подходящ за плот
Неповторим вкус и текстура
Josper технологията позволява едновременно:
- запечатване на продуктите (sealing)
- опушване с въглища
- готвене при висока температура
Това води до сочна вътрешност и хрупкава коричка, като запазва естествения вкус на месото, рибата и зеленчуците.
Създаден за професионални кухни
Моделът HJX25M е проектиран за натоварена работа и е подходящ за обекти с капацитет около 80 клиента, като може да работи до 9 часа с едно зареждане.
Благодарение на затворената конструкция:
- температурата се контролира прецизно чрез въздушни клапи
- топлината се задържа ефективно
- разходът на въглища е оптимизиран
Практичен и компактен дизайн
- Плотен модел – идеален за кухни с ограничено пространство
- Предна врата за лесен достъп
- Регулируема вентилация за контрол на температурата
- Включени аксесоари – решетки, щипки, четка, пепелник
Компактните размери не ограничават възможностите – уредът предлага професионална производителност в малък формат.
Подходящ за:
- стекхауси и BBQ ресторанти
- гурме кухни
- хотели
- ресторанти с открита кухня (show cooking)
- заведения с фокус върху месо и грил
Защо да изберете Josper?
Josper е световно призната марка, използвана от топ ресторанти и шеф-готвачи. Уредите им се отличават с:
- изключителна издръжливост
- уникален вкус на храната
- висока производителност
- професионален контрол върху процеса на готвене
Josper HJX25M е инвестиция в качество, вкус и впечатляващо кулинарно изживяване.
Допълнителна информация
– производство Испания
– отлично състояние
– време за запалване: средно 30 минути.
– производителност: 9 часа.
– производство на час: 60,5 кг
– температура на готвене: 300°C – 350°C
– скорост на отвеждане на въздуха: 1648 cfm.
– време за запалване: средно 30 минути
– размери 99 широко 67 дълбоко, 120 височина. С кухина.
