Описание
Основни предимства
- Вместимост 10 тави GN 1/1
- Газово отопление за по-ниски експлоатационни разходи
- Комбинирано готвене с горещ въздух и пара
- Прецизен контрол на температурата и влажността
- Равномерно разпределение на топлината
- Висока производителност при интензивна експлоатация
- Камера от висококачествена неръждаема стомана
- Лесно почистване и поддръжка
Максимална производителност за професионалната кухня
Конвектоматът е проектиран да обработва големи количества продукти едновременно, като поддържа еднакви условия на готвене на всички нива. Благодарение на оптимизираната циркулация на горещия въздух и парата, всяко ястие получава равномерна термична обработка.
Това позволява едновременно приготвяне на различни продукти с постоянно високо качество и минимални загуби.
Комбинация от пара и конвекция
Технологията Air-O-Steam предлага няколко режима на работа – суха конвекция, готвене на пара и комбиниран режим. Това позволява приготвянето на разнообразни продукти с отлична текстура, сочност и запазени хранителни качества.
Конвектоматът е подходящ за:
- месо и стекове
- птиче месо
- риба и морски дарове
- зеленчуци
- картофи
- тестени изделия
- хлебни продукти
- сладкарски изделия
- готови ястия
Газово захранване с висока ефективност
Газовото отопление осигурява бързо достигане на работна температура и ниски разходи при ежедневна експлоатация. Това прави модела особено подходящ за кухни с интензивен производствен процес, където икономичността е важен фактор.
В същото време прецизният контрол върху температурата позволява стабилни резултати при всяка рецепта.
Здрава конструкция и лесна поддръжка
Камерата и корпусът са изработени от висококачествена неръждаема стомана, устойчива на корозия, високи температури и интензивно ежедневно натоварване. Заоблените вътрешни ъгли и гладките повърхности улесняват почистването и спомагат за поддържането на високи хигиенни стандарти.
Надеждната конструкция гарантира дълъг експлоатационен живот дори при непрекъсната професионална употреба.
Подходящ за:
- ресторанти
- хотели
- кетъринг компании
- столове
- пекарни
- супермаркети с топла кухня
- професионални HORECA кухни
Защо да изберете Electrolux Air-O-Steam?
Electrolux Professional е един от световните лидери в производството на професионално кухненско оборудване. Серията Air-O-Steam е разработена за максимална производителност, надеждност и прецизност при готвене. Газовият конвектомат Electrolux Air-O-Steam 10x GN 1/1 предлага отличен баланс между капацитет, енергийна ефективност и многофункционалност, което го прави предпочитан избор за всяка модерна професионална кухня.
Допълнителна информация
- Марка: Electrolux Professional
- Серия: air-o-steam
- Модел: AOS101GGW2 (идентифициран по табелка на производителя)
- Тип: професионален газов конвектомат (lpg)
- Капацитет: 10 нива GN 1/1
- Управление: електронен контролен панел
- Газово отопление
- Електрическа мощност: 0.3 kW
- Консумация: 1.3 A
- Подходящ за печене, готвене, регенерация и работа с пара
- Включена стойка с водачи за тави
- Размери (ш х д х в) със стойката – 89 x 91 x 174см