Описание
- Марка: Rational
- Серия: SelfCooking Center (SCC), модел SCC 61 E
- Конфигурация: 2 броя, монтирани един върху друг (dual set) на обща стойка
- Капацитет на всеки: 6 x GN 1/1 (общо 12 GN 1/1)
- Брой хранения/ден: 30–80 на единица
- Тип: електрически пароконвектомат с автоматични програми
- Мощност: около 10,5 kW на единица (общо ~21 kW за двата)
- Захранване: 400V / 3 фази
- Работно налягане на водата: 150–600 kPa
- Размери на единичен уред: 85 x 77 x 75,7 см (Ш x Д x В)
- Обща височина на комплекта със стойка: 85 x 77 x 175 см (Ш x Д x В)
- Работи отлично
Интелигентно готвене без компромиси
Технологията SelfCookingCenter автоматично регулира температурата, влажността, времето за готвене и скоростта на вентилатора според избрания продукт. Това гарантира отлични резултати независимо дали приготвяте месо, риба, зеленчуци, тестени изделия или сладкарски продукти.
Благодарение на автоматизацията се намалява рискът от грешки, оптимизира се работният процес и се осигурява еднакво качество на всяка порция.
Лесно почистване и икономична експлоатация
Системата CareControl автоматизира процеса на почистване и поддръжка, като намалява времето за обслужване и улеснява ежедневната работа. Интелигентното управление на енергията и водата спомага за по-ниски експлоатационни разходи и по-висока ефективност.
Подходящ за:
- ресторанти
- хотели
- кетъринг компании
- столове
- пекарни
- сладкарници
- супермаркети с топла кухня
- професионални HORECA кухни
Защо да изберете Rational SCC61E?
Rational е световен лидер в производството на професионални конвектомати, а серията SelfCookingCenter е предпочитан избор в хиляди професионални кухни по света. Моделът SCC61E предлага перфектен баланс между производителност, автоматизация и икономичност. Благодарение на интелигентните програми, автоматичното почистване и високата надеждност, този конвектомат спестява време, намалява разходите и гарантира постоянно високо качество на всяко приготвено ястие.