Описание
Основни предимства
- Мощна инфрачервена горелка – бързо загряване и висока ефективност
- Прецизен контрол на топлината – идеален за запичане, гратениране и довършване
- 5 нива на работа – гъвкавост при различни видове продукти
- Две зони на нагряване – по-добър контрол и енергийна ефективност
- Здрава конструкция от неръждаема стомана – дълготрайност и лесна поддръжка
Бързина и производителност
Саламандър гриловете на FALCON са проектирани за интензивна работа, като осигуряват изключително бързо първоначално загряване и възстановяване на температурата. Това позволява значително ускоряване на работния процес и обслужване на повече поръчки в пикови моменти
Прецизност при готвене
С регулируеми нива на поставяне и контрол на пламъка, уредът позволява точно управление на процеса – от леко запичане до силно карамелизиране. Това го прави идеален за:
- запичане на месо и риба
- разтапяне на сирена
- гратениране на ястия
- довършване на порции преди сервиране
Практичност и лесна поддръжка
Снабден с подвижна тавичка за мазнини и устойчиво вътрешно покритие, принцесникът е лесен за почистване и поддържане. Интегрираните системи за отвеждане на мазнините подобряват хигиената и безопасността при работа
Гъвкав монтаж
Уредът предлага различни варианти за монтаж – стенен, настолен или със стойка, което го прави лесен за интеграция във всяка професионална кухня
Приложение
Идеален избор за:
- ресторанти
- стекхаус и грил заведения
- хотели
- бистра и гастро барове
- професионални кухни с високо натоварване
Защо да изберете FALCON?
Газовият саламандър FALCON е надеждно решение за всяка кухня, която търси бързина, прецизност и постоянство в качеството. Съчетавайки мощност и гъвкавост, той е незаменим помощник при финалната обработка на ястия.
Допълнителна информация
– производство Англия
– на метан е в момента може да работи и на пропан бутан
– бързо загряващ
– пилотни пламъци
– 2 зони на загряване
– защити от нежелано изтичане на газ
– размерите ги има на снимките